ピリ辛鶏大根

ピリ辛鶏大根

Description

ピリ辛味噌味でごはんがもりもり進みます。酒のつまみにもお弁当にも♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
大根
1/3本(約400g)
小さじ2
大さじ1
味噌
大さじ2
しょうがみじん切り
1かけ分
200cc
大さじ1

作り方

1

鍋にごま油を温め、しょうがを炒めて香りをだし、一口大に切った鶏肉を炒め、皮をむき乱切りにした大根を炒める。

2

①に水を入れ中火にし灰汁をとる。★を入れ蓋をして約10分大根に火が通るまで煮る。

3

②に味噌を加え鍋をときどき回しながら煮汁がほぼなくなるまで煮詰めて出来上がり。

4

材料を見直しました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉と大根の炒め煮をしょうが、豆板醤、味噌で味付け、ピリ辛味噌味にして白いごはんに合うおかずを作りました(^^)v
レシピID : 1694004 公開日 : 12/02/03 更新日 : 17/09/26

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