ちくわと高野豆腐の煮物~♬

ちくわと高野豆腐の煮物~♬

Description

高野豆腐とちくわを一緒に食べようと穴にはさみました^^やさしい味の含め煮です。
ぜひ、どうぞ~H26/2/26話題入り♬

材料 (3~4人分)

ちくわ
3本入り1袋
高野豆腐
3個
きぬさや
15個くらい
しめじ
1/2個
調味料
♠水
2カップ
♠ほんだし
小さじ1/2強
♠砂糖
大2
♠みりん
大1
♠薄口醤油
大1、5
きぬさやをゆでる塩
少々

作り方

1

写真

材料です。
シメジは1/2個使います(下をカットしておく)
きぬさやは筋を取り、塩を入れて湯がいておく。

2

写真

もどした高野豆腐は、4等分してさらに1つを横に倒して半分にカット(8本に)
(下の左端は、4等分を2等分した図です)

3

写真

ちくわは3等分する(9個できる)
1箇所縦に切ってそこに2を2本ずつはさむ。はずれない様にしっかりとはさむ。
6本残る。

4

写真

♠の調味料を鍋に入れて沸騰したら3を入れる(残った高野豆腐、しめじもちぎって)約10分煮る。数分前にきぬさやを入れて煮る

5

写真

盛り付けたらきぬさやを上に乗せて出来上がり~♫
食べるときは
切り口を上にして食べてね。
はずれてポロ~ッと落ちます・笑

コツ・ポイント

4で煮ているときに外れそうになりますので、鍋に入れるときに再度、ちくわに高野豆腐をよく挟み込んでください。
ちくわからもだしが出るので、調味料に塩は使っていません。
味見をして薄いようでしたら・・調節してくださいね~♫

このレシピの生い立ち

高野豆腐と一緒にちくわを炊いたら美味しいと思い、ちょっと形にこだわりました。
レシピID : 1694063 公開日 : 12/02/03 更新日 : 14/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

14/03/02

写真

煮物苦手でも美味しくできたぁ!噛むとジュワーと出汁が出ていい~♪

☆ランボ☆

はじめまして♬このコメント(苦手でも美味しい)凄く嬉お返事有

14/02/24

写真

ちくわに高野豆腐挟むアイデア素敵♡味染み染み美味しかったぁ~♪

まゆみ母ちゃん

わぁ~女神さま♡ステキれぽに感謝&嬉コメにも感激アリガトウ♬

13/07/08

写真

リピでーす!ほんのり甘くて好みの味付け♡旦那にも誉められたよ~♫

baromaman

ウヒヒ~褒めていただいて感激です。リピは本当に嬉お返事有♡

13/06/18

写真

安心できる味でとても美味しかったです♪味付け◎朝食にもしました♪

2800

こちらにもれぽをありがとう♫献立メニューにも嬉②大感激~^^