バレンタイン❤チョコサンドクッキー❤

バレンタイン❤チョコサンドクッキー❤

Description

全粒粉入りガリガリしたココアクッキーに、ミルクチョコレートをサンドした、ラブリーなクッキーです❤

材料 (12枚分)

バター
70g
50g
20g
薄力粉
80g
全粒粉
20g
ココア
5g
サンド用チョコレート
40g

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻したバターを軽くホイップし、砂糖を2回に分けて加え混ぜ、蜂蜜も加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    薄力粉・全粒粉・ココアを合わせてふるい、1に加え混ぜる。

  3. 3

    写真

    しっかり混ざったら、ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。

  4. 4

    写真

    打ち粉をして、3㎜厚さにのばし、ハートの型で抜き、天板に並べる。

  5. 5

    写真

    180℃で10分焼く。
    焼きたては、すごく柔らかいので丁寧に天板から外し、冷まします。

  6. 6

    写真

    クッキーがしっかり冷めたら、チョコレートを細かく切り、ボールに入れてレンジにかけ、溶かす。

  7. 7

    写真

    12枚を裏を上にして並べ、チョコレートをのせ、残りのクッキーをかぶせて冷ます。

コツ・ポイント

焼き立てが、とにかく柔らかくって壊れやすいので、丁寧に扱ってください。
冷めればカリッとしますので、しっかり冷めてから、チョコレートをサンドしてください。
全粒粉のがりがりした感じがとても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

がりがりとしたチョコクッキーにチョコレートを挟んでみたくって、全粒粉を入れてクッキーを作ってみました。チョコレートは溶かすだけで、簡単にサンドしてみました。
レシピID : 1694274 公開日 : 12/02/03 更新日 : 12/02/03

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