節分豆をリメイク! カラメルメルナッツ♡

節分豆をリメイク! カラメルメルナッツ♡
節分の煎り大豆が子供喜ぶ、香ばしいヘルシーおやつ、つやつやのカラメルナッツに大変身♪

材料

煎り大豆
60g
くるみ(お好みのナッツで可)
60g
砂糖
80g
大さじ1
シナモンパウダー(お好みで)
適量
黒ごま・白ごま(お好みで)
適量

1

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クルミは適当な大きさに刻む。

2

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鍋に砂糖、水を入れ中火でとかし、茶色く泡立ってきたら、煎り大豆とクルミを入れる。

3

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一気にかき混ぜて、火を止める。ごま、シナモンパウダーはここで入れる。

4

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オーブンペーパーに平らに広げ、冷めて乾いたら、一口大に割る。

5

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大きさを揃えて綺麗に仕上げたいときはスプーンなどですくって、一山ずつ落とす。

コツ・ポイント

冷めると固まってしまうので、一気に仕上げましょう♪
冷ますときは平らに広げ、乾いてから、一口大におるのが簡単。大きさを揃えたい時はスプーンなどで一山ずつ、すくい落とします。
ナッツ類はロースト済みのものか、ローストしてから使います。

このレシピの生い立ち

豆まきのあと、煎り大豆だけでは食べづらかったので
レシピID : 1694353 公開日 : 12/02/03 更新日 : 18/01/11

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