菜の花のからし酢みそ和え

菜の花のからし酢みそ和え
ちょっぴり辛子を入れた酢味噌で早春の味わいを♪ツンとくる酢味噌があとをひきます♪

材料 (2人分)

菜の花
1束
●みそ
小さじ2
●酢
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●からし
小さじ1/2

1

菜の花を塩茹でし、冷水に取り、4センチ程の長さに切り、ぎゅっと水気を絞る

2

●の調味料をよく混ぜ合わせ、和えて完成!

3

♡YUCARI♡さん、操作ミスでコメ無しのまま掲載してしまいました。申し訳ありません!!

コツ・ポイント

好みになりますが、菜の花はささっと茹でて、食感が残るくらいの方が、素材の美味しさを楽しめます♪

このレシピの生い立ち

菜の花っていうと辛し和えか、酢みそ和えが合うような気がして、両方をいっぺんに兼ね備えてみました!
レシピID : 1695096 公開日 : 12/02/04 更新日 : 15/04/25

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (84人)

19/02/19

写真

初菜の花です(*☻-☻*)辛子味噌とマッチして♬春の味がしました

ボブナナ

春野菜が出回る季節になってきたよね♪お試しいただき大感激~♪

19/01/25

写真

産直菜の花で☆辛子入り酢味噌和えほろ苦菜の花が美味し〜い^ ^

アンドーナツ☆

そろそろ菜の花の美味しい季節になってきたね(^^♪れぽ感激♪

18/03/08

写真

菜の花の時期なのでこれから大活躍しそうです…♪ご馳走さまです!

よーちゃん!

菜の花が美味しい季節には色んな味わいで楽しみたいよね☆感謝♪

18/03/01

写真

ちょうど良い味付けで、とっても美味しかったですー♡

♡mitsuki♡

菜の花が美味しい季節にはまたぜひ(^^♪素敵れぽ大感激です♪

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