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瓶と、使用する箸、スプーンを煮沸消毒
瓶の熱が冷めたら、湯ざましと米麹、砂糖を入れ、混ぜる。
室温に置き1週間。毎日1-2回は蓋を開け酵母のガスを抜く
3日目くらいで砂糖を大匙1追加。発酵が進む。
ピチピチ元気な酵母!可愛いがって育ててくださいね。