ほっこり♡コーンポタージュ

ほっこり♡コーンポタージュ

Description

簡単に手に入る材料で手作りのコーンポタージュ。インスタントとはひと味もふた味も違う美味しさをどうぞ♪

材料 (4人分)

ホールコーン缶
中位の缶1ヶ
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ(男爵がおすすめ)
1個
ご飯
大さじ1杯
牛乳
200cc位
バター
お好みで

作り方

1

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玉ねぎ、ジャガイモは火の通りやすい大きさにざく切り、ホールコーンは汁も全部お鍋に入れます。

2

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お水はひたひたよりも少し多いくらいに。入れすぎると、とろみが足りなくなってしまうので注意してください。

3

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沸騰したらとろみになるご飯を入れます。ジャガイモがほろほろに柔らかくなったら火から下ろします。

4

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ミキサー等でつぶし混ぜなめらかにします。
この時、どろどろ位の堅さが適当なので、ゆる過ぎたら焦げないように煮詰めます。

5

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牛乳を加えて好みのとろみ加減にします。
ホールコーンに甘味がついているので、味をみながら塩で整えます。

6

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好みでバターや黒胡椒を加えます。

コツ・ポイント

ポタージュのとろとろ感はジャガイモのでんぷんとご飯でつけています。夏などサラッとした食感にしたい時はご飯を省くことをおすすめします。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたのはクリームコーン缶を使ったコーンポタージュ。お店でホールコーンしか売っていなかった時に子供にせがまれて作ってみました。
レシピID : 1695364 公開日 : 12/02/04 更新日 : 12/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/04

First tsukurepo mark
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子供が喜んで飲んでいました!

サーフブレイド

ありがとうございます!お子さんが喜んでくれると嬉しいですね♪