鶏ささみ焼鳥さっぱり梅肉のせ

鶏ささみ焼鳥さっぱり梅肉のせ

Description

2014/6/7話題入り!
本格的な焼き鳥を手軽に自宅で。
梅肉でさっぱりと

材料 (4串分)

鶏ささみ
3本
梅干
大1個
小2
大1
適宜
大葉
適宜

作り方

  1. 1

    ささみはすじをとり一口大に切り、串に刺し、塩をふっておく。

  2. 2

    梅干しは種を取って包丁でたたき、みりんを加え600wのレンジで40秒加熱する。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、ささみをのせて強火で両面焦げ目をつけるように焼く。

  4. 4

    焼き目がついたら酒をふり蓋をして1~2分蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったらお皿に盛り、梅だれと千切りにして水にさらした大葉を降って出来上がり☆

  6. 6

    写真

    2014/6/7
    話題のレシピ入り☆
    ありがとうござまいます♪

コツ・ポイント

クッキングシートをひいて焼くとフライパンでも簡単にしっかり焼き目がつくので本格的な仕上がりに♪
お酒をふって蒸し焼きすることで中がふっくら仕上がります。冷めるとパサついてくるので、焼きたてをお早めにお召し上がりください(*^_^*)

このレシピの生い立ち

焼鳥屋さんのようなささみの焼き鳥が食べたかったので
レシピID : 1696259 公開日 : 12/02/05 更新日 : 14/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月20日

2日連続で作ってしまいました^ ^簡単ですごく美味しくて最高です。大好きな胡麻をかけてみました♪♪

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2022年6月8日

焼き鳥のささみ梅しそ串が家で再現できて感動しました😭お店より美味しい笑!ささみの柔らかさに梅だれの味付けも大好きです!

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2022年4月13日

梅ささみ美味しいですよね!焼き鳥屋で食べて好きになりました☆家で作れて嬉しいです♪梅肉が酸っぱ過ぎず美味しかったです◎

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2022年3月3日

ふっくら美味しくできました!串がなくて焼き鳥になってませんが、、、リピします。

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