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お肉は焼いた時に縮まないよう筋切りをして、両面に塩とあらびき黒こしょうをふります。
油をひいたフライパンで弱~中火で片面5分くらい焼いたらひっくり返し、蓋をして更に5分くらい焼き中に火を通す。
火を止めいったんまな板にお肉を置いて食べやすい大きさに包丁を気持ち斜めに入れながら切り、再びお肉をフライパンに戻す。
とろけるチーズをのせたら蓋をし中火でチーズが溶けるまで2,3分蒸し焼きしてお皿に盛り、付け合せを添えて出来上がり!
素敵なつくれぽ、ありがとうございます!
素敵なつくれぽ、ありがとうございます(^-^)
チーズのとろけ具合がとっても美味しそう!!レポ感謝です^ ^