秋田名物☆野菜いっぱい！きりたんぽ鍋

下ごしらえをします。

ささみ：筋をとり、4等分ほどの食べやすい大きさに。

ごぼう：ささがきにし、水にさらします。

みつば：根を落とし、5cmほどの大きさに。

しめじ・舞茸：石づきを落とし、小房に分けます。

白菜・ネギ・豆腐：食べやすい大きさに切ります。

土鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰後、かつお節を入れ、ダシをとります。

材料①を入れ、塩で味を調えます。

結びしらたき・白菜・豆腐を入れ、ひと煮立ちさせます。

しめじ・舞茸・ネギを入れ、ひと煮立ちさせます。

食べる直前に、きりたんぽ・みつばを入れて、完成です！