人参と松の実の塩炒め

人参はへたを取り、皮付きのまま斜め薄切りにしてから千切りにする。

松の実はフライパンで乾煎りしておく。

フライパンに胡麻油と人参を入れ中火にかける。ちりちりして来たら火を弱めてじっくり炒めて火を通す。

オリーブオイルでも美味しいです。