ベーコン畑のロールパン
Description
直径１８ｃｍの丸型で焼き上げたロールパン！アップルパイやピザパイと同様にみんなと分け合って食べる楽しい菓子パン。基本のパン生地をベースに多彩なトッピング畑が広がります。お手軽で簡単に出来るのも魅力で、おいしくて一瞬で食べられちゃいます！
ここあっち
材料
（３～４人分）
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～卵入りのふっくら仕上がるパン生地～
２１０ｇ
４ｇ
グラニュー糖
１５ｇ
バター
１５ｇ
塩
４ｇ
２/３個
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▼具材
中１/２個
２枚
塩
適宜
胡椒
適宜
サラダ油
大１
▼アイシング（orフォンダン）
７５ｇ
１/２個
微量
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▼ドリュール
１/３個
塩
微量
１５ｃｃ
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▼焼き型
直径１８ｃｍの耐熱丸型
１個
サラダ油orバター
適宜
ハケ
１本
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▼献立のヒント
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コーヒー
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紅茶
緑茶ミルクティークティー
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ポタージュスープ
豚Ｑサラダ☆マヨ醤油
完熟トマトのディップ
作り方
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1
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【前述】
一次発酵終了までは、「基本のパン生地☆手作り」ＩＤ：166477をご覧下さい。このページの表示を速やかにする為に省略してます。
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2
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【ベンチタイム】
分割をせずに２０分間、生地を休ませます。
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4
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予め、鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ透き通ってきたらベーコンを加え加熱します。
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5
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予め、混ぜ合わせていた玉ねぎとベーコンを全体に散らし広げます。
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6
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手前から巻き込んでひとまとめにしてら、スケッパー（or包丁）で均等に８等分します。
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7
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予め、バターを塗って小麦粉を塗しておいた１８ｃｍの丸型に並べます。
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8
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【二次発酵】
生地が乾燥しないように霧吹きをかけ、固く絞った布巾等をかぶせて４０分間発酵させます。※簡易発酵器を活用すると良いでしょう。ID:167615
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9
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【ドリュール】
生地が約２倍ぐらいに膨らんだら、ドリュール（溶き卵）を生地の表面にハケで塗ります。
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10
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【焼成】
予め、予熱をしておいたオーブンレンジに入れて、１８０℃で１５分～２０分を目安にして焼き上げます。
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11
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【型のはずし方】丸型の底がはずせるタイプのものは、型の中央部分にコップなど安定した容器を置き、その上から乗せれば簡単に型からはずすことができます。
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ケーキクーラー（網台）などで冷やします。
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アイシングで装飾します。
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14
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【レーズン畑のロールパン】 レシピID:168607 １８ｃｍ丸型で焼いたロールパン、レーズンの香味が美味しく際立ちます。
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15
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【クリーム畑のロールパン】 レシピID:169239 手作りのカスタードクリームがたっぷりのロールパン
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コツ・ポイント
玉ねぎは、鍋でサラダ油で熱し、透き通って来たらベーコンをさっと炒めておきます。
このレシピの生い立ち
シナモンアップルロールが原点のシリーズ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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