ミートソースで☆超簡単チーズリゾット
Description
とにかく簡単!余ったミートソースと冷やご飯でお手軽1人ランチはいかが?キャベツとチーズがいい仕事してくれてます♪
材料
(少なめ2人分)
ミートソース ID :1579620
150cc
大葉1枚半
お茶碗多め1膳(180g)
トマトケチャップ
大さじ2
ピザ用ミックスチーズ
40~50g
塩・胡椒・砂糖
味をみて調整
あればパセリ、ドライパセリ
少々
作り方
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1
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キャベツは1cm角に切り、耐熱皿に入れたらラップをしてレンジ500Wで2分加熱。
冷やご飯の場合は、レンジで温めておく
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2
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鍋に水200cc位とミートソースを混ぜ、火にかける。沸々してきたらキャベツとご飯も加えて混ぜ、焦げつかない火加減で煮込む
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3
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水分が足りなければ水で調整。途中ケチャップも加え、お好みに煮えたら、塩・胡椒、甘みが欲しければ砂糖で調味(7~10分)
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4
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仕上げにピザ用チーズを入れて軽く混ぜて一煮たちしたら完成。お好みでパルメザンチーズとパセリをかけて熱々をどうぞ♪
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5
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※使用するミートソースによって味も濃度も違うので、味を見てソースと水の量を加減して下さいね^^
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コツ・ポイント
★ミートソースは自家製なので濃い目です。市販のものを使う場合、使用量を増やしたほうがいいかもしれません
★キャベツの代わりにレンジで柔らかくしたブロッコリーを1cm位の大きさにして最後に加えても
★使用する鍋はこびりつかないタイプのものを
★キャベツの代わりにレンジで柔らかくしたブロッコリーを1cm位の大きさにして最後に加えても
★使用する鍋はこびりつかないタイプのものを
このレシピの生い立ち
冷やご飯の使い道を考えていたら、ストックしてあったミートソースが頭に浮かんで!1人ランチに作ってみたら大正解!今ではミートソースが余るたびに作ってます^^