♪生姜香るあったか豆乳スープ♪の画像

Description

ささっと簡単にできるおいしいあったかスープです!

材料 (2人分)

2枚
生姜
1~2㎝くらい
ウェイパー
小さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切ってから3~4㎝の長さに切る。椎茸は4つ切り、筍は5㎜くらいにスライスする。生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋に250㏄のお水、ウェイパー、1の野菜を全て入れ、野菜に火が通るまで煮る。

  3. 3

    2に豆乳を入れ、弱火で沸騰直前まで温める。(ふきこぼれに注意!)
    塩、こしょうで味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

お野菜は、小松菜、ほうれん草、春菊、人参、しめじ・・・なんでも合うので、冷蔵庫の残り野菜でどうぞ!
お好みで豆乳の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の豆乳と筍を使い切りたくて考えました。
レシピID : 1698474 公開日 : 12/02/07 更新日 : 12/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
marucco
小松菜とキャベツで☆ラー油垂らして美味しかったです♡

つくれぽどうもありがとうございます♩ラー油合いそうですね^^