♪生姜香るあったか豆乳スープ♪

♪生姜香るあったか豆乳スープ♪

Description

ささっと簡単にできるおいしいあったかスープです!

材料 (2人分)

白菜
2枚
筍(水煮)
1/4本
しいたけ
2つ
1~2㎝くらい
小さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

1

白菜は縦半分に切ってから3~4㎝の長さに切る。椎茸は4つ切り、筍は5㎜くらいにスライスする。生姜は千切りにする。

2

鍋に250㏄のお水、ウェイパー、1の野菜を全て入れ、野菜に火が通るまで煮る。

3

2に豆乳を入れ、弱火で沸騰直前まで温める。(ふきこぼれに注意!)
塩、こしょうで味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

お野菜は、小松菜、ほうれん草、春菊、人参、しめじ・・・なんでも合うので、冷蔵庫の残り野菜でどうぞ!
お好みで豆乳の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の豆乳と筍を使い切りたくて考えました。
レシピID : 1698474 公開日 : 12/02/07 更新日 : 12/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/27

First tsukurepo mark
写真

小松菜とキャベツで☆ラー油垂らして美味しかったです♡

marucco

つくれぽどうもありがとうございます♩ラー油合いそうですね^^