トマトすき焼き
Description
トマトやたまねぎの酸味・甘みが新しい、ちょっとおしゃれなすき焼きです。
チョーコー醤油です
材料
（４人分）
すき焼き用牛肉
400～600ｇ
たまねぎ（くし切り）
１個
トマト（くし切り）
４個
３片
卵
４個
（リゾット用）ごはん
２膳分
（リゾット用）卵
２個
（リゾット用）パルメザンチーズ
適宜
超特選二段仕込 丸大豆醤油
大さじ１
昆布だし
1000ｍｌ
大さじ２
大さじ２
作り方
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1
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ボウルに超特選二段仕込丸大豆醤油・昆布だし・みりんを入れ割り下を作っておく
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2
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鍋ににんにくを敷き、たまねぎ・トマトを並べ、オリーブ油を回しかける
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3
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鍋に割りしたを半量入れて火にかける
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4
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たまねぎに火が通ってきたら、牛肉を加えて煮る
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5
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程よく煮えたら溶き卵をつけていただく
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6
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食べ終わった鍋にご飯と残りの割り下を入れ、少し煮て、溶き卵を入れ、パルメザンチーズをふる
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7
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このレシピには、超特選二段仕込み丸大豆醤油を使いました
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コツ・ポイント
お醤油の量は、野菜の水分によって加減してください
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）で月２回放送している弊社提供「チョーコー食卓団らんクッキング」で紹介されたレシピです。
レシピID : 1698558
公開日 : 12/02/07
更新日 : 12/02/07
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