生姜のはちみつ漬け

生姜のはちみつ漬け

Description

作っておけば、いろいろ使えます!
紅茶に入れたり~お菓子やパン、お料理にも♪2015.2.13話題入り感謝!

材料

適宜
適宜

作り方

1

生姜はよく洗い、キッチンペーパーで水気を取り乾かす。
乾いたら、薄切りにして瓶に入れる

2

生姜が浸かるくらい、はちみつを注ぐ

3

写真

1ボウル★HMでジンジャーハニーマフィン
(レシピID : 1734086)

4

写真

夏バテ防止にも☆ジンジャーエール
(レシピID : 1879642)

5

写真

パン☆はちみつジンジャーロール
(レシピID : 1743132)

6

写真

ご飯のお供☆生姜の佃煮
(レシピID : 1698707)

7

1歳以下のお子さんには、はちみつは与えないで下さい!

コツ・ポイント

きれいに洗えたら、皮つきでOK!

このレシピの生い立ち

もう皆さんご存じ、生姜のはちみつ漬け。

紅茶に入れたり、パンにしたり、マフィン、パウンドケーキにも。
お料理にも使えますよ。
レシピID : 1698696 公開日 : 12/02/07 更新日 : 19/12/06

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から~い生姜が食べ易くなりました♡ポカポカ美味しくて頂きました♪

旦那は皿洗い

お名前は以前から♪ずっと漬けて置お菓子作りにも使えるよ~感謝

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まみお✳ 2015年04月10日 19:19
ぷけママちゃん

蜂蜜少なめだったけど、水分出てきて浸かりきりました。新生姜を乾燥させたつもりだったけど、うまく乾燥してなかったかな、、
このまま様子見るね^^
ぷけママ 2015年04月10日 21:54
まみおちゃん

生姜を乾燥させて漬け込んだのね❗
乾燥させても水分は出るんだと思うの。
というか、多分なんだけど
蜂蜜がゆるくなるのよ、生姜成分で。
固まった蜂蜜の瓶に生姜を入れて最後まで使えました!という報告も受けております。

私はほとんどの場合、全然乾燥させないでつけちゃってますが~。

瓶を持ち上げて、蜂蜜の中に透明な生姜成分の流れが見えたら、使えますよ~♪

うちでは、この漬かりきった生姜をパンやマフィンに焼くのが好き♥
先日もパンにしましたよ~。
まみお✳ 2015年04月12日 18:49
ぷけママちゃん

お返事有難う^^
あれから何度も味見しながら(旨い~)
蜂蜜オンリーでいっちゃってます^^v

コツかってぷけママレシピ沢山応用できるの発見したの^^v 
佃煮も美味しそうだし目移りするよね❀
まみお✳ 2015年04月12日 18:51
「コツかってぷけママレシピ沢山応用できるの発見したの^^v 」

「コレ使ってぷけママレシピ沢山応用できるの発見したの^^v 」

の、誤入力です、また、やってしまった~
まみお✳ 2015年05月07日 13:57
ぷけママちゃん、このシロップ美味し杉て、この後思わず全部飲んじゃった~\(^o^)/
どうしようかね~~(≧◇≦)
ぷけママ 2015年05月07日 14:05
kまみおちゃん

あは~(#^.^#)
それは嬉しい!
ドリンクに入れるのはどんどんなくなるしね~。

紅茶ではがぶ飲みはないけれど
これからの季節、炭酸水割はさらになくなる早さに加速がかかる~

またつくっちゃう!?(笑)
まみお✳ 2015年07月15日 00:30
ぷけママちゃん

また、やってしまった( ;∀;)
小金色⇒黄金色 の間違えです、、、
穴があったら入りたい( *´艸`)
Profile 北のくろろん 2015年09月10日 11:40
今日は~初めまして。生姜蜂蜜は、常温保存ですか?冷蔵庫ですか?今の室温は、25℃以下です。
賞味期限は、どのくらいですか?飲み頃は、2~3日後ですか?
風邪引き始めたので、作ってみようと思います。
ぷけママ 2015年09月10日 23:33
北のくろろんさん

初めまして♪
質問ありがとうございます。
生姜がハチミツに完全に沈んでいれば、ある程度の期間は常温でもいけます。
うちでは作るときにかなり大きな瓶にたくさんいっぺんに作るので、なくなるまでの期間も長くて~
なので、数日常温で置いたら冷蔵庫に保存して使っています。その場合、数ヵ月は全然平気です。

ただ、はちみつが少なくなって生姜が上に出ていると
カビが出てくることがあるので要注意。

飲み頃は、生姜の成分がはちみつに溶け出してくると
はちみつが緩くなります。
早くて半日。1日おけばだいたいそうなります。
生姜成分がはちみつに出た証拠なので飲みごろですよ。

お試し頂けたら嬉しいです!
Profile 北のくろろん 2015年09月14日 10:01
ぷけママさん

返信ありがとうございます(^-^)早速、作ってみます。
季節の変わり目なので、ぷけママさんも体調に気をつけて下さいね。