菜の花のバジルサラダ♪

菜の花のバジルサラダ♪

Description

ほろ苦い菜の花とバジルペースト、合います♪
トマトとチーズも加えて彩りもキレイ☆

材料 (2人分)

菜の花
70g
★塩
少々
プチトマト
3~4個
モッツァレラチーズ
50g
☆バジルペースト
小1
☆塩
お好みで少々
☆黒胡椒
適量(たっぷり)

作り方

1

写真

菜の花は沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、茎の方からサッと茹でザルにとる。あら熱が取れたら水気をしぼり、2cm幅に切る。

2

プチトマトは4つに切り、モッツァレラチーズはプチトマトの大きさに揃えて切る。

3

写真

ボウルに1の菜の花と★を入れて和える

4

3に2を加え、☆のオリーブオイルとバジルペーストで和え、☆の塩で味を整える。
器に盛りたっぷり黒胡椒を挽いてできあがり!

コツ・ポイント

バジルペーストがお好きなら、☆のオリーブオイルを控えてバジルペーストを多めに和えてください。
4で、黒胡椒も一緒に和えてもいいです。
モッツァレラ→クリームチーズでも♪

このレシピの生い立ち

菜の花をさっぱりサラダで食べたくて、大好きなチーズ&トマト&バジルと組み合わせてみました。
レシピID : 1698726 公開日 : 12/02/08 更新日 : 12/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/03/07

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美味しいレシピをありがとうございました☆

nyo78

2012/04/30

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バジル好きな来客に♡大好評でした!すっごく美味しいです!

レイン666

おもてなしに選んで頂けたなんてドキ②最高なコメ感激♪有難う♪

2012/04/28

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大好きな組み合わせ♪彩りも綺麗で春にぴったりのレシピですね!

mayu★りん

うわぁ♡お店の一皿のような素敵レポ見入っちゃう♪コメも嬉感謝

2012/04/19

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QBBチーズで代用♪彩り綺麗でめちゃ旨★あと10週くらいで出産?

ぽっぽぺぺ

代用歓迎^^鮮やかキレイ♡めちゃ旨めちゃ嬉♡そうです~緊張!