本格的 イギリス定番 スコーン♥

本格的 イギリス定番 スコーン♥

Description


見た目は普通ですが・・・・

お好みのじゃむをつけると
最高においしい本格的すいーつ
デ━d(・∀・‘*)━ス

材料 (20個分)

薄力粉
300g
砂糖
大さじすりきり4杯
茶さじ2杯分
Lサイズ1個
ひとつまみ
牛乳
140mlくらい
バター(マーガリンでもできました)
60g

作り方

1


・小麦粉
・塩
・ベーキングパウダー

を混ぜ、ざるでふるう

2


・卵
・牛乳

を混ぜ、全部で
200mlになるよう
調整する♪

※よくかき混ぜる

※ここで液が
少し余る

3


バターを1cm
くらいに切って
1 のボールに入れて
指で粉ともみあわせるように混ぜる

4


【ボロボロ】
してきたら、、

・砂糖
を加えてさらに
混ぜ合わせる♪

5


2の液を少しずつ
加えて混ぜる♪

粘土より、ソフトで粘り気のある状態にまとめる♪

6


典範に油を塗り、
小麦粉(分量外)
をはたく^^

ベーキングシート
でもよい^^

7


作業台に4の
生地をあけて
手の平を使って
軽くこねる♪

2cm位の厚さに伸ばすこと

8


スコーン型や
直径5cm程度の
缶などで円方に抜く

天板にあまり隙間を
空けずに並べる

9


2で余った液を
はけでスコーンの
表面に塗る

10


オーブンで10分
ほど焼いて
表面がこんがり
した色になったら
取り出してすぐ
清潔な布巾で包み

食べるまで保存する

11


フォークで切れ目を入れて、、、、

じゃむ・くりーむ
をたっぷり塗って

召し上がれ♥

コツ・ポイント


【1】の小麦粉・塩・ベーキングパウダーは10分ほど寝かせると
すぐに牛乳などの液体と混ぜるよりもふっくらします(o´∪`o)

【5】の時に混ぜすぎず、ややベトベト生地にするのがコツ*^^*

このレシピの生い立ち

イギリスな大好きな私は本格的なイギリススイーツを
載せていきたいと思ってます♥

まだまだ未熟ですが
簡単で本格的、おいしいスイーツを載せて
いきたいとおもいますd(・∀・‘*)

*´∀`)ノ ヨロシクオネガイシマス♪
レシピID : 1698747 公開日 : 12/02/07 更新日 : 12/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/17

写真

初めて作ったけど、ちゃんとスコーンが出来ました!

ほしはな☆

わいわい(`・ω・´) ありがとうございます^^

12/02/25

First tsukurepo mark
写真

小麦味がしっかり、中しっとり!美味!!奥のは紅茶&オレンジ入り

チャンドンコーン

ありがとうございます! よかったです^^