百合根のバター炒め «全行程写真付き»
ma2003co
作り方
-
-
1
-
百合根を軽く洗い、半分に切る。
-
-
-
2
-
根の部分を切り落す。（トマトのヘタを取る様なイメージで包丁を入れると良い。）
-
-
-
3
-
百合根を手でほぐしてバラバラにして、水で汚れを洗い流す。
-
-
-
4
-
フライパンにバターを敷き、塩コショウで百合根を炒める。（火が入ると百合根が半透明になってくる。）
-
-
-
5
-
2012.10.28に話題のレシピ入りしました！作ってくれた皆さんに感謝します。ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
百合根にあるもともとの汚れ（少し茶色い程度）なら気にしなくて大丈夫です。（炒める時に結局焦げて茶色くなる為。）
少し焼き色が付くまで百合根を炒めると香ばしくて美味しいです。
少し焼き色が付くまで百合根を炒めると香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家では、百合根を食べる時はこの調理の仕方です。
ma2003co
