焼肉風味!?大根と豚肉&じゃがいもの煮物

焼肉風味!?大根と豚肉&じゃがいもの煮物
にんにくのすりおろしを入れるので、焼肉のタレで味付けしたような煮物です^^

材料 (2人分)

大根
1/4本
じゃがいも
2個
豚バラ肉 (脂の少ないもの)
100g
調味料
醤油
大匙1
大匙1
小匙2
砂糖
小匙2

1

大根は皮をむき、1.5cmの輪切りにし、それをまた半分に。(半月)

2

じゃがいもも皮をむき半分に。水をはったボウルに入れる。豚肉は少し大きめにカット。

3

フライパンに豚肉を入れ、火が通ったら大根とじゃがいもを加え、かぶるくらいの水を入れる。

4

③のフライパンに調味料を入れアルミ箔で落し蓋をし、大根に火が通れば出来上がり。(竹串をさして
確認)

5

今回は豚バラで作りましたが、鶏もも肉でも美味いしいよ!

6

*水の量で調味料は調整してください。

コツ・ポイント

大根とじゃがいもでは火の通りに差が出るので、大根はあまり厚くなりすぎないように。
豚肉はバラを使っているので、フライパンで炒める時は油を使っていません。
他のお肉で作るときは油少々で炒めてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で
レシピID : 1699964 公開日 : 12/02/10 更新日 : 12/02/10

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