おつまみ★酒粕クラッカー

おつまみ★酒粕クラッカー

Description

体にいい酒粕をワインのおつまみにぽりぽりと・・。止まりません。我が家では倍量で大量に作ります。

材料 (鉄板1枚分)

●酒粕
40g
●牛乳
20g
薄力粉
75g
砂糖
7g
サラダ油
小さじ1
3g
ごま(白でも黒でも)
5g

作り方

1

●を合わせて、レンジで500w40秒位チン。
酒粕が柔らかくなったら、牛乳とよく混ぜておきます。

2

1と材料全てをボールに入れてこねこね。

3

冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

4

鉄板サイズより少し小さめサイズにラップを敷いて、その上に生地を置き、更にラップを乗せて、麺棒で薄~く伸ばします。

5

薄く薄~~く、めいっぱい薄~く。
なるべく四角く伸ばします。

6

伸ばしたら、スティック状にカット。

7

1本ずつ、ねじって鉄板に並べます。

8

180℃に予熱したオーブンで7分位焼きます。

9

焼き時間は薄さによって違うので、調整してください。
きつね色にこんがりと★
でも薄いのでこげやすいから注意です。

コツ・ポイント

薄く伸ばしたほうが、ポリポリ美味しいです。

このレシピの生い立ち

COOK PADで見た酒粕クラッカーを、自分好みの甘くないおつまみ用にアレンジしました。
レシピID : 1700910 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

17/01/18

写真

おつまみに♪今度はもっと薄く作りたい!美味しかったです(^O^)

ミジィ

返事遅くて申し訳ないー!つくれぽ感謝です!

15/03/11

写真

ハマるのに納得です♪薄い生地にするのがコツね!また週末作りますね

ミホネエ

嬉しいつくれぽ感謝!!!またお待ちしてます〜〜!

15/03/22

写真

ちょっと細切りしすぎましたが、おつまみにぴったりの一品でした。

Wとも吉

カリカリ感が伝わってきます!すごいきれいな仕上がり!感謝。

15/03/17

写真

酒粕をくださった方がみえた宴会でもう一度♪あっという間に0でした

ミホネエ

なんて素敵なつくれぽ!!!作って頂けて光栄です。感謝!