生姜仕立ての野菜豆乳スープ

生姜仕立ての野菜豆乳スープ
生姜が入って、ポッカポカ♪豆乳でマイルドに出来ました★~

材料

600cc
200cc
豚肉
150g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
150g
味噌
大さじ2
少々
15g
サラダ油
適量

1

材料の野菜はすべて、少し大きめに切っておきます。豚肉も一口大に。

2

鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、野菜の順に入れてよく炒めます。豆乳、水を入れて煮ます。

3

沸騰してきたら、火を弱めて15分ぐらい煮ます。野菜が柔らかくなったら、味噌、塩、すりおろした生姜を入れます。

4

味噌をよく溶かしてひと煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳でたっぷりの野菜を煮込みました。
レシピID : 1701379 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/19

写真

食べたい野菜を全部いれてつくりました!おいしかったです(^o^)

かおりすしすき

冬にぴったりでしょ。 今年の冬もどうぞ(^-^)

13/02/27

First tsukurepo mark
写真

豆乳に生姜、味噌合いますね~(*´∇`*)温まりました☆

ひさむぅ

湯気がまたいいね~♪つくれぽありがとう。感謝です。