花咲き卵の豆乳味噌スープご飯

花咲き卵の豆乳味噌スープご飯

Description

お花が咲いたようなふわふわの卵に、豆乳味噌スープとチーズ入りご飯で栄養満点♪ラー油は豆乳やチーズでまろやかで胃に優しい☆

材料 (2人分)

ご飯
茶碗2杯
とろけるチーズ
大さじ2
1個
小さじ1
500cc
味噌
大さじ1
100cc
ラー油
適量
大葉
4枚

作り方

1

写真

卵と片栗粉をよく混ぜておく。鍋に水を入れ沸騰したら味噌を溶かし豆乳を入れ沸騰したら卵液を回し入れかき混ぜる。

2

茶碗にご飯→チーズ→ご飯の順に入れ、1をかけてラー油をたらし、刻んだ大葉をのせて出来上がり♪

3

写真

ふわふわ卵が幸せの1杯です♪ちょっとピリ辛で朝の目覚めにどうぞ。

コツ・ポイント

卵と片栗粉は片栗粉がなくなるまでよく混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

朝にぴったりのメニューを考えました。
レシピID : 1701937 公開日 : 12/02/10 更新日 : 12/02/10

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