チキン野菜巻き
noacoco
作り方
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1
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鶏ムネ肉を均等な厚さに２枚にする。
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2
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人参は少し太めの千切りにして、レンジでチンかゆでるかする。
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3
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ラップの上に２枚にした鶏ムネ肉を横向きにおいて、人参を４本位ずつ横向きに並べてコーンは内側にならべる。
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4
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人参、コーンがこぼれないように巻き巻きする。
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5
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巻き終わったら、ひいておいたラップで巻いて、両端を飴の包みのようにねじる。
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6
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お皿に5をおいて、あたためスタートする。チンすると、ラップの中に肉汁が溜まるので火傷に注意が必要です。
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7
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ラップをしたまま少しあら熱をとる、衣をつけるとき熱くなくてやりやすいかと思います。
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8
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フライを作る要領で、小麦粉→たまご→パン粉の順につける。
衣をしっかりつけないと切るときに衣がはがれてしまうので注意。
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9
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揚げ油を熱し、キツネ色くらいになるまであげて出来上がり( ^V^ )
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉の野菜巻きは食べたことがあったのですが、フライはなかったので試しにと、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
