離乳食後期 鮭とカブのあんかけうどん★

1. 1

   鮭は湯がいて皮と骨を取り除いてほぐす。

2. 2

   うどんは食べやすい大きさに切って湯がいておく。

3. 3

   白菜、水菜は細かく刻んでおく。
   蕪は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に出汁を入れ沸騰してきたら蕪→白菜の順に入れ柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   野菜が柔らかくなってきたら、鮭と水菜をいれて水菜がしんなりするまで煮る。

6. 6

   4に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

7. 7

   仕上げに溶き卵を加え、卵に火が通ればOK！うどんにかければ完成です★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち