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鍋にみりん、酒を入れ火をかけ煮きる（アルコールを完全に飛ばしてください）
火を止め醤油を入れて粗熱を取る。（醤油の代わりに、昆布醤油を使うと昆布の風味がUP！）
だし昆布をはさみで保存容器に入れ、粗熱が取れた、つゆを入れて一晩冷暗所に置く。（時々容器を振るなどして混ぜる）
昆布が戻りとろりとしてくる場合がありますが、昆布の成分ですのでご心配なく・・・
コメント遅くなりすみません(;_;)いつもレポ頂き嬉しい✨励みになりますm(_ _)m大感謝です(ㅅ´ ˘ `)
ととろ＆めい
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