薄めの生地で♡ミルクレープ♬

薄めの生地で♡ミルクレープ♬

Description

MYレシピミルクレープID1080544 の生地を少し薄皮風にして作ってみました♬
長女の誕生日ケーキに♡(思い出用に)

材料 (18cmフライパン 約25〰30枚)

●生地
L2個
牛乳
500cc
砂糖
大さじ2半〰大さじ3
小麦粉
150g
バター
30g
※生地のバターが無い時はサラダ油大さじ1半でも大丈夫です。
●クリーム
砂糖
大さじ1
カスタードクリーム
ID 1052890又はお好きなカスタードで

作り方

1

作り方はID1080544と全く一緒です♬

今回写真撮ってなかったので^^;↑のレシピに写真載ってます。

2

クレープ生地作り。

牛乳に砂糖を入れレンジで一肌に温める。

卵はボールに入れときほぐす。

3

小麦粉はふるっておく。

4

卵に牛乳を3分の1位入れて混ぜる。

小麦粉を3.4回に分けて混ぜていく。



5

残りの牛乳を少しずつ入れて混ぜる。。

6

バターをレンジで溶かしバターにする。

これを[4]に入れて混ぜ、バニラエッセンスも加える。

7

これを一度漉します。

8

漉したら、冷蔵庫で1時間~2時間寝かせます。寝かせると焼いた時、生地が伸びて破けにくくなります。

9

フライパンを温め、中火弱火で薄く焼いていく。

最初だけ薄ーく油をペーパーで塗りました。(フッ素加工です)

10

一番上(表面の部分)は大きめのフライパンで1枚焼いて下さい。

大きい生地で全体を覆い綺麗に見せるためです。

11

菜箸でひっかけて、返します

12

裏にしたら、そんなに長く焼かなくても大丈夫です。

焼けたら大きめのお皿にフライパンをお皿の上で逆さにして、取ります。

13

全部焼いたらラップをして冷ましておきます。

14

レンジで簡単カスタードを作ります。

ID 1052890

15

生クリームを7分立てにします。

そこに冷めたカスタードを入れ、よく混ぜ合わせます。

16

平らなお皿ではなく、底が少し丸くなっているお皿がいいです。

17

お皿にラップを敷いておきます。始めに大きく焼いた生地を乗せます。

18

クリームは少~し多めに。



19

次にクリーム→生地→クリームと重ねていきます。最後を生地にしてラップをし、最低2時間は冷やして下さい。

20

冷やしたら、お皿にひっくり返して出来上がり♪

大きく焼いた生地が周りを綺麗に隠してくれます!

21

写真

断面です。

22

写真

上から見た感じです。

コツ・ポイント

生地を焼く時、少し混ぜてからお玉ですくって焼いて下さいね。
クリームは余ったら冷凍出来ます。
生地は甘さをかなり抑えて作ったのでお好みで砂糖は増量して下さい。
生地は余ると思うので冷凍できます。余った生地でサラダやハムを挟んで食べても♬

このレシピの生い立ち

長女の10歳の誕生日ケーキに長女が好きなミルクレープを作ってあげようと、自分のレシピの配合を変えてもちもち生地を薄めの皮にかえてみました レシピにしようか迷ったのですが思い出の一つとしてレシピという形で残しました(●^o^●)♪
レシピID : 1702601 公開日 : 12/02/11 更新日 : 12/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

19/02/22

写真

楽しくなってきたところで焼き終了!笑☆楽しい美味しいリピします♪

だいずのこ♪

楽しく作ってもらえて嬉しいわ❤️素敵なイラストもすごーい^^

18/03/25

写真

バースデーケーキで作りました♡喜んで貰えました♡

クックRD69AS☆

苺沢山美味しそう♪喜んでもらえて私も嬉しいな♥れぽ感謝^^

18/03/25

写真

友達の誕生日ケーキで作りました♡なかなか好評でした♡

クックRD69AS☆

お友達のBDケーキにありがとう❤好評嬉しいな(о´∀`о)

17/03/03

写真

美味〜〜〜♡♡♡次はデコチャレンジしてみます(๑˃̵ᴗ˂̵)

♡yukinko♡

フルーツたっぷりだね♡素敵♪是非今度はデコしてみてね☆

1 2 3 4 5
xxxBEBExxx 2012年02月12日 22:18
レアち~~~ん♪ヾ(o✪‿✪o)
朝早くから、お祝いに駆けつけてくれてありがと~♬
まさか、、まさか、、、思いがけないピックアップに、驚きよ~~~♡(@_@;)
昨夜は、興奮しちゃって、、、眠れなかった・・ん???ハイ、爆睡でした・・・爆

♡型ってだけで可愛いもんね♪レアちゃんも作ってくれてありがと♪ヾ(◠∀◠)ノ

んで、、これこれ、、、ミルクレープ♡
めっちゃ可愛いじゃ~~ん♪^^
作ってみたいなぁ~~~♬オーブン潰れ中だから、これなら作れるかなって♡^^
またお借りしま~す!
(日記コメ欄、やっぱり締めたのね~~~(^^ゞ)

LittleBall 2012年02月13日 18:11
生ちゃん!
お元気ですか〜
モップ快調すか?!(笑)
相変わらず素敵なケーキ:*:・(✪∀✪)・:*:

先日はわざわざコメント有難うね〜
生ちゃん日記コメント欄閉じてて
お忙しいのでしょうに…こちらにコメントして御免ね^^;
ではまた!!
たくぼん☆ママ 2012年02月18日 21:17
最近、簡単なパウンドケーキにハマッてます。

早くレアレアチーズさんのレシピみたいなケーキが作れる様になりたいなっ

また、ケーキ作り教えて下さい☆
レアレアチーズ 2012年02月18日 22:06
たくぼん☆ママさん♪
コメントとっても嬉しいです(人´∀`*)
私なんてまだまだ沢山修行が必要です。。。^^;

たくぼんママさんのパウンドケーキ見てきました♫
とっても美味しそうですね♥→ܫ←♥
私クリームチーズ大好きで!!!!
レシピに入ってますよね(人´∀`*)食べたくなっちゃう♡
フォルダーに入れさせてくださいヾ(〃^∇^)ノ

ケーキ作りって楽しいですよね♡たくさん楽しみましょうね(*✪‿✪*)