カリフラワーの和風ピクルス

顆粒だしを少量のお湯で溶き、調味料ぜんぶと合わせておく。

カリフラワーを小房に分け、耐熱ボウルに入れる。にんにくのスライスを加え、サラダ油を加えてひと混ぜする。

②にラップをかけ、レンジで２分加熱する。一旦取り出して底から混ぜ、もう２分加熱する。

隙間ができないようにラップをのせ、皿などで重しをして１時間ほど置いたら食べられます。完全に冷めたら、冷蔵庫で保存。