フレッシュ☆トマトのサルサ

フレッシュ☆トマトのサルサ

Description

刻んで混ぜるだけ。メキシコ料理の大定番です。トルティーヤチップスと一緒にどうぞ。冷たいアルコールもお忘れなく!

材料 (2人分)

トマト
200g(大きめ1個)
玉ねぎ
50g(小さめ1/4個)
パクチー
2~3本
ライム汁(またはレモン汁)
大さじ1
小さじ3/4
白コショウ
少々

作り方

1

トマトは皮をむき、種をざっと取り除いて1センチ角。玉ねぎはみじん切り、パクチーは葉を粗みじんに刻む。

2

写真

全ての材料を混ぜあわせる。

すぐでも良いですが、30分ほどおくと味が馴染んで◎。

コツ・ポイント

ぼやけた味にならないよう、塩をきかせて。
好みでオリーブオイルを少したらしても。

このレシピの生い立ち

分量は適当で良いのですが、レシピにする以上量りました。
レシピID : 170300 公開日 : 04/11/19 更新日 : 14/10/19

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

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