鶏のから揚げ 油淋鶏ソースかけ プロの味
Description
ジューシーな揚げたてから揚げとにんにくと生姜の香り豊かなコクのあるソースをからめ絶品おかず料理
ayubeni
材料
作り方
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1
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とりももを適当な大きさに切り、から揚げ粉にまぶし油に火を付けない段階で入れ揚げる
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2
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ソースを作る。
にんにく、しょうがみじん切り。
調味料を加え混ぜる。
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3
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揚がった鶏肉をお皿に置き上から②のソースをかける
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コツ・ポイント
から揚げは、冷たい油から揚げるとしっかり火が通りカラリと出来ます。
から揚げ粉は市販でも、自分で下味を付けて揚げても構いません。お好みでどうぞ。
甘さ加減は調節してください。
から揚げ粉は市販でも、自分で下味を付けて揚げても構いません。お好みでどうぞ。
甘さ加減は調節してください。
このレシピの生い立ち
お店でのご予約、ご宴会料理にレシピを考え試行錯誤で出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
