いなり寿司

いなり寿司

Description

顔を海苔で作っておもしろおいなりさん。
甘めのおいなりさんにしっかり味を含ませ。
家族にっこり

材料

ご飯
1合
20cc
砂糖
大さじ1
3g
すき焼きのたれレシピID :1248378
100cc

作り方

1

寿司酢を作る。
酢、砂糖、塩をあわせて置く。
熱々のごはんに合わせ酢をかけ混ぜ合わせる

2

油揚げを開きやすくするために箸でころころと油揚げの上でころがし、熱湯にくぐらせ油抜き

3

すき焼きのたれを薄めて好みの大きさに切った油揚げを煮含ませる。たれがなくなるくらいに煮詰める

4

少し冷めた①のご飯を油揚げに詰めて好みで顔を海苔で作って貼る。

コツ・ポイント

油揚げを煮るときは若干、濃いかな~くらいの方が味が締まって美味しいです。

このレシピの生い立ち

細長く作って顔をのりで貼って楽しんでみました。
畠中恵さん著書の「やなりいなり」がかわいくて
ちょっとアレンジして作りました。
レシピID : 1704070 公開日 : 12/02/12 更新日 : 12/02/12

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