◎なんちゃってきらず揚げ◎の画像

Description

某豆腐店の人気お菓子のパクリ(笑)
固いです。
柔らかいケーキやサクサクのクッキーも良いけど
たまには固いものも食べないとね。

材料

100g
砂糖
大さじ1
大さじ4~
小さじ1
きな粉、砂糖
適量
少々

作り方

  1. 1

    ・水以外を全てポリ袋に入れふるう







  2. 2

    ・水を大さじ1ずつ加えながら耳たぶの固さに練る。

  3. 3

    ・纏まったら袋に入れたまま
    厚さ3mmほどに伸ばし、フォーク等で模様を入れる。

  4. 4

    ・2cm四方の大きさに包丁で切る。

  5. 5

    中温に熱した油でカラリと揚げる。

  6. 6

    ・きな粉、砂糖、片栗粉を合わせた粉にまぶす。

コツ・ポイント

おからは乾煎り。
最後にまぶすきな粉や砂糖には、ほんのちょっぴり片栗粉を加えると粉が引っ付き易いです。

このレシピの生い立ち

次女が好きでねぇ。
でも安くない;しょっちゅう買えない;
…って事で家で作りました。
レシピID : 170439 公開日 : 04/11/20 更新日 : 08/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (39人)
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tomo*tomo
生地作りが袋の中だけですごく楽にできてよかったです!しっかり揚げたらガリガリになりました。味付けはきなこと砂糖塩でやってみました
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梅しゃん☆
きな粉つけなくても、このままで十分美味しい!これは凄い再現力!ハマりそうです!
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aochan☆
まさにきらず揚げ!きつね色になるまでじっくり揚げてシナモンシュガーをかけてみました。たくさんできて嬉しいです(^-^)
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クック5CLUS8☆
塩味しか食べた事なかったけど、きなこ味もあるんですね。水分調整が難しく、少し多かったかもしれません。何とかそれっぽくなりました。