ロマネスコとベーコンのスパゲティ

ロマネスコとベーコンのスパゲティ
気になる花野菜、ロマネスコとベーコンを合わせて春色のパスタを作りました。カリフラワーとブロッコリーの両方の感覚で使えます

材料 (2〜3人前)

ロマネスコ
1株
ベーコン
50g
玉ねぎ
1/2個(100g)
スパゲティ
200g
サラダ油
小さじ1
バター
大さじ1
塩、こしょう
少々

1

写真

ロマネスコは小房に分ける。大きめのものは2〜3つ割に。

2

写真

沸騰した湯で1分〜1分30秒位、固めにゆでる。ザルにあけてお湯を切る。飾り用に葉もゆでました。

3

写真

薄切りにした玉ねぎと1cm幅に切ったベーコンをサラダ油で炒め、玉ねぎがしんなりして火が通ったらロマネスコも加える。

4

写真

スパゲティを袋の表示の時間ゆでる。湯切りしてフライパンに入れ、バターをからめる。塩、こしょう少々で味を整えて完成!

コツ・ポイント

本当にカリフラワーとブロッコリーの間のような味!思い切って一度使えば、おなじみの野菜になりそう♪

このレシピの生い立ち

ロマネスコのお料理に初挑戦!ブロッコリーと同じような感覚でスパゲティに。
レシピID : 1704620 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/03/10

写真

頂き物で初ロマネスク おいしかったです♪

じゃす◇◇

美味しそう♡春の訪れを実感♪ありがとうございます!

17/01/22

写真

ベーコンの代用にウィンナーを薄切りで、美味しく出来ました。

彼方彬

いいアイディアですね!美味しそう♡作ってみたいです!!!

17/01/20

写真

初ロマネスコ。可愛く美味しい♡ありがとうございますm(_ _)m

Aカエルくん

ありがとうございます!春色パスタで心ウキウキ♡美味しそう!

16/02/13

写真

おしゃれにできました(^O^)

ngngなっちゃん

春めいたお皿に心弾んで♪ありがとうございます!!!