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レンコンとウインナーのスープ

レンコンとウインナーのスープの画像

Description

蓮根と生姜入りでほっこり温まるスープ♡
蓮根の食感も楽しめます♪ 風邪予防にも◎

材料 （2人分）

蓮根
150ｇ
ウインナー
3～4本
玉ねぎ
小1/2個
生姜
1片
オリーブオイル
適量
水
500㏄
コンソメ顆粒
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩・黒胡椒
適量
パセリ（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は皮を剥き1.5～2㎝の角切り
    ウインナーは1㎝くらいの輪切り
    玉ねぎは薄切り
    生姜は千切りorみじん切りにする

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れ生姜と玉ねぎを炒める
    玉ねぎがしんなりしたら→

  3. 3

    写真

    蓮根とウインナーを入れてさっと炒める

    水・コンソメ・鶏がらスープの素を加え、蓮根がやわらかくなるまで約10分煮る

  4. 4

    写真

    最後に塩で味を整える
    器に盛り、ブラックペッパーを振る
    パセリがあれば添える

  5. 5

    写真

    2012/02/27
    話題入りさせて頂きました
    お試し頂きありがとうございます❀

コツ・ポイント

*ウインナー→ベーコンでも☆また、お好きなきのこ等加えても◎です。
*コロコロの蓮根とウインナーで見た目も可愛く♪蓮根の食感も楽しいスープです。

このレシピの生い立ち

寒い朝に体が温まるスープを作りたくて考えました。以来よく作っている、お気に入りのスープです♪
レシピID : 1705025 公開日 : 12/02/15 更新日 : 19/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

147件 (127人)
2023年10月29日
写真
aaikoo
レンコンとウインナーの食感が美味しかったです
#料理
2023年3月16日
写真
あきつま（杏花☆）
花粉でツラいので、蓮根の入ったスープいいですね✌️
#蓮根
2021年12月16日
写真
アクセル☆
蓮根と玉葱の歯応えも良く､ウインナーの旨みが加わったスープに生姜もピリリと効いて身体がポカ②温まりますね(*´艸`)♬.*ﾟ
#からだポカポカ #蓮根と玉葱の食感楽しめる #スープでほっこり
2021年12月2日
写真
♡YKitchen♡
ゴロゴロ食感が美味しい^^*
#レンコンとウインナーのスープ
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＊＊rose＊＊
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