アボカドとモッツァレラの豆乳味噌スープ

アボカドとモッツァレラの豆乳味噌スープ

Description

意外な組み合わせですが簡単美味しくてびっくりします☆胡椒が良いアクセントです。いつもの味噌汁の具に飽きたら是非♪

材料 (2人分)

アボカド
1個
モッツァレラチーズ(丸型のもの)
10個
400cc
味噌
大さじ1.5
200cc
黒胡椒
少々

作り方

1

アボカドは一口大にカットしておく。鍋にだし汁を煮立て、味噌を溶かし、豆乳を入れて沸騰直前で火を止める。

2

カップにアボカドとモッツァレラチーズを入れて味噌汁を注ぎ、黒胡椒を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

丸型のモッツァレラチーズがない場合は塊のものを一口大にカットしてもいいです。
チーズがとろけて美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

マンネリ脱却の味噌汁を考えました。
レシピID : 1705212 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

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