桃の節句、白だしで簡単はまぐりのお吸い物

桃の節句、白だしで簡単はまぐりのお吸い物

Description

つくれぽ170件達成!ひな祭りにぴったりなはまぐりのお吸い物。シンプルな材料と作り方でリピート率高し!1人前16kcal

材料 (4人前)

はまぐり
8個
テンヨの白だし(無添加白だしも同様)
40ml
4カップ(800ml)
三つ葉
少々

作り方

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鍋に、砂出ししてきれいに洗ったはまぐりと、白だし40ml、水4カップを入れ、中火弱火の火加減で煮る。

2

殻が開いたら火から下ろし、器に盛って、ざく切りにした三つ葉を飾れば出来上がり!

コツ・ポイント

~はまぐりの砂出し方法~
1.水500mlに対して塩10~15gの塩水で、5時間ほどつけておき砂出しする。
2.砂出し後、殻をこすり合わせながら水洗いし、水気を切る。
※前の晩につけておくとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

昔からあるレシピです。
桃の節句ではまぐりを使うのは、同じ形が二つと無い=かわいい娘に、たった一人の運命の人と出会えますようにという想いを込めて。
シンプルですが、10分でいつもより少し豪華な食卓になります。
レシピID : 1705246 公開日 : 12/02/13 更新日 : 17/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

268 (262人)

19/08/31

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簡単でした♪ありがとうございます

ずぼら新妻

簡単にできてよかったです!また作ってみてください♪

19/08/03

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お食い初めで。美味しく頂きました!

ゆかtako☆

おめでとうございます!美味しくできて良かったです♪

19/07/25

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お食い初めに★簡単なのに美味しいと褒められました^^*リピ確定♪

♡YKitchen♡

素敵な食卓ですね!♡れぽありがとうございます♪

19/07/07

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子どもの誕生日のお祝いに簡単で美味しいのでリピしました(^^)

⭐喜三郎⭐

お誕生日おめでとうございます☆リピして頂けて嬉しいです♪

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