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桃の節句、白だしで簡単はまぐりのお吸い物

桃の節句、白だしで簡単はまぐりのお吸い物

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つくれぽ170件達成！ひな祭りにぴったりなはまぐりのお吸い物。シンプルな材料と作り方でリピート率高し！１人前１６kcal

材料 （４人前）

はまぐり
８個
テンヨの白だし（無添加白だしも同様）
４０ｍｌ
水
４カップ(８００ｍｌ)
三つ葉
少々

作り方

1

写真

鍋に、砂出ししてきれいに洗ったはまぐりと、白だし40ｍｌ、水4カップを入れ、中火～弱火の火加減で煮る。

2

殻が開いたら火から下ろし、器に盛って、ざく切りにした三つ葉を飾れば出来上がり！

コツ・ポイント

～はまぐりの砂出し方法～
１．水500ｍｌに対して塩10～15ｇの塩水で、5時間ほどつけておき砂出しする。
２．砂出し後、殻をこすり合わせながら水洗いし、水気を切る。
※前の晩につけておくとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

昔からあるレシピです。
桃の節句ではまぐりを使うのは、同じ形が二つと無い＝かわいい娘に、たった一人の運命の人と出会えますようにという想いを込めて。
シンプルですが、１０分でいつもより少し豪華な食卓になります。
レシピID : 1705246 公開日 : 12/02/13 更新日 : 17/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

268件 (262人)

19/08/31

写真

簡単でした♪ありがとうございます

ずぼら新妻

簡単にできてよかったです！また作ってみてください♪

19/08/03

写真

お食い初めで。美味しく頂きました！

ゆかtako☆

おめでとうございます！美味しくできて良かったです♪

19/07/25

写真

お食い初めに★簡単なのに美味しいと褒められました^^*リピ確定♪

♡YKitchen♡

素敵な食卓ですね！♡れぽありがとうございます♪

19/07/07

写真

子どもの誕生日のお祝いに簡単で美味しいのでリピしました(^^)

⭐喜三郎⭐

お誕生日おめでとうございます☆リピして頂けて嬉しいです♪

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