簡単*湯豆腐鍋*
☆momoco☆
作り方
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1
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鍋に水1300ccを入れ沸騰したらほんだしを入れて蓋をし保温♪
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2
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マロニー以外の材料をお好きな方法で切って鍋の横にスタンバイ♪
(つけ汁用の長ネギは、みじん切りにします)
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3
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めんつゆ･みじん切りしたネギ･鰹節も鍋の横にスタンバイ♪
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4
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蓋を開け、豚バラ→あくが出たら取り→絹豆腐→えのき→白菜→油揚げ→長ネギ→ほうれん草とドンドン鍋に入れます♪
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5
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マロニーを入れ柔らかくなったら出来上がり♪(つけ汁)…丼やおわんに、めんつゆ･ネギ･鰹節を入れ具材を入れて食べます♪
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6
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＜旦那の食べ方＞…丼に、めんつゆ少し･鰹節をドバッと入れ具材は穴が空いたオタマで湯切りをシッカリして、つけて食べる。
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7
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＜私の食べ方＞…丼に、めんつゆ多め･ネギ大量･鰹節ドバッと入れて具材と出汁と一緒に普通のオタマで取り、つけ食べる。
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8
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なんと沢山の皆さんに作って頂いて…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)つくレポ届いた日はニンマリの私です♡笑
有難うございました‼︎
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コツ・ポイント
我が家は鍋パン使用です^^土鍋や普通の鍋の方も同じ様に作って頂いて大丈夫だと思います。具材はお好きな物を。ほうれん草は是非♪めんつゆ少し→具材を湯切りして付けて食べる旦那の方法と、めんつゆ多め→具材と出汁を入れて食べる私の方法お好きな方を
このレシピの生い立ち
旦那の実家で"湯豆腐"と言えばこのような食べ方！?らしいんです^^！私の実家で"湯豆腐"は昆布から出汁を取ったおつゆに豆腐を入れて温め、めんつゆ＋ネギで食べる超~シンプルな物だったのでこの具材が沢山入った鍋風の湯豆腐に驚きでした☆
