バレンタイン☆簡単チョコ大福☆

バレンタイン☆簡単チョコ大福☆
バレンタインに和洋mix☆冷やしても固くなりません。中身は生チョコ、ココアの餅生地で包みました。ぜひお試しあれ♪(^^)

材料 (2〜3cm餅 10個)

☆生チョコ
2枚
☆ココア餅生地
砂糖
80g
ココアパウダー
大さじ1
120ml

1

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刻んだチョコと生クリームを一つのボールに入れ、レンジで1分程度加熱する。(レンジは800Wを使いました)

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1をよくかきまぜ、冷蔵庫で1時間冷やす。

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冷えたチョコは食べやすい大きさに切ります。(私の場合はだいたい1cm角に切ってます)

4

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餅生地の材料はよくかきまぜ2分程加熱し、透明感が出るまで30秒ずつ加熱していきます。写真のようになればOK

5

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ココアをまぶしながら生地を広げていきます。柔らかいし、熱いのですぐ広がると思います。火傷に注意。

6

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生地でチョコを包みます。最後にココアをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

☆生地は熱いうちに広げないと固まってしまい、ココアをまぶしたとき表面がぼこぼこになってしまいます。

☆ココアにブラックココアをまぜてつくってもキレイです。

このレシピの生い立ち

福岡土産のチョコ大福をたらふく食べたくて。。
レシピID : 1705864 公開日 : 13/01/13 更新日 : 13/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (52人)

19/02/16

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レンジだけで出来て簡単で美味しい!最高!リピします(*^ω^*)

三匹のママ

ありがとうございます★

19/02/13

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きなこをまぶしました。一時間で倍量作れました。簡単でした。

みみおたん

ありがとうございます(^ ^)

19/02/11

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20個できました!簡単で美味しかったです(*^^*)

クック2BVNCM☆

ありがとうございます^ ^

18/03/02

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もちもちトロトロで美味しかったです(´ω`)

やもらーしか

ありがとうございます☆

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ワッキー製菓 2013年02月08日 20:11
粉の種類が色々ありますが、どのように使い分けしたらいいですか?
この間は、もち粉でやりました。
粘りが半端でなく、力がいりましが、とても柔らかくて美味しかったです。
白玉粉は、ワンランク上ですが、翌日も柔らかさはキープしていますか?
Profile クックIS6K04☆ 2017年12月20日 05:24
何回やっても上手く包めません。コツがあれば教えて下さい。