レンジで簡単カスタードクリーム

シフォンケーキを作ると、余ってしまうのが卵黄。卵白が余るよりは使い道がある(^^;;のですが、私はついでにカスタードを作って、翌日にパンに乗せて食べてます。

材料 (卵黄1コ)

1コ
薄力粉
大さじ1/2
大さじ1/2
牛乳
100cc
バター
10g

1

泡だて器で卵黄をほぐし、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

2

薄力粉・コーンスターチを加えてよく混ぜ、牛乳を加えさらによく混ぜます。

3

ラップをして一分半ほどレンジで加熱します。一度とりだしてかき混ぜ、2-3分加熱します。

4

バターを入れて余熱で溶かし、表面にラップをぴったりとかけて冷まします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1706 公開日 : 00/01/25 更新日 : 00/01/25

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