デトックス!!おから豆腐ハンバーグ

デトックス!!おから豆腐ハンバーグ
食物繊維が豊富のおからちゃん。しかも、胃の中で膨張するらしく満腹感が得られます。1つ約80kcal位。なはず…

材料 (小さめ12個位)

鶏のささみ挽肉
200g
生おから
150g
絹豆腐
150g
人参
1/3本
ひじき
大さじ2位
たまご
1個
塩コショウ
少々
●ソース
 醤油
大さじ2
大さじ2
 
お好みで大葉 大根おろし

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wで1分30秒加熱し、水切りをしておく。にんじんはみじん切り、ひじきは水で戻しておく

2

挽肉は分量外の一つまみの塩を加え、粘り気が出るまで捏ねる。人参、粗熱の取れた豆腐、おから、卵を加え更に捏ねる

3

塩コショウ、ナツメグで下味をつけ、ひきじを加え軽く混ぜたら、小判型に形成する。

4

分量外の油(今回はオリーブ油)を大さじ1をフライパンにひき、両面に焼き色をつけて、酒大さじ1を加え蒸し焼きにする。

5

中まで火が通ったら取り出しておき、タレの材料を煮詰めてお肉にかければ出来上がり。お好みで大根おろしを添えて

6

写真

我が家では、形成したら一つずつラップで包み、冷凍保存して、お弁当や一人ランチ等でも大活躍です。

コツ・ポイント

おからが苦手な方は合挽きに変えたり、おからの分量を調節してみて下さい。主人も苦手なので、半熟の目玉焼きを乗せると食べてくれます^^v

このレシピの生い立ち

がっつり食べたいけどカロリーが気になる。そんな時に作ります。
レシピID : 1706073 公開日 : 12/02/14 更新日 : 12/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/06/18

写真

ヘルシー! おろしと合う超和風ハンバーグご馳走様でした^^

fukofuya

作ってくれてありがとーございます!夏間近…ヘルシー万歳!!

13/02/24

写真

積み重ねすぎ(笑)おいしかったです。

m_kera

掲載遅くなってごめんなさい。体に良い物だと尚美味しいですよね

12/10/24

写真

ヘルシーでいいですね~♪♪

みほきのこ

カロリー気にしないでお腹いっぱいになれるのが嬉しいですよね♪

12/06/23

写真

おから最高♪低カロリーなのがさらに最高^^

おとねこ

低カロリーな上に経済的で食物繊維豊富!!素敵ですよね^^