牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し

牡蠣と茸のフライパンホイル蒸し

Description

簡単 お片付け楽ちん♪ 茸・葱で風味バランスUPの牡蠣の酒蒸し バターで食べやすくなります。

材料 (2人分)

牡蠣
加熱用6~8個
ネギ
1/3本
お好きな茸(ここではエノキ・舞茸使用)
お好み量(レシピ舞茸1/4パックエノキ1/2株使用)
大匙1
バター
8㌘
100cc
※お好み小ネギ・七味

作り方

1

牡蠣はよく洗って水気を拭きます。
ネギは斜め5㍉幅位に切ります。
茸は小房に分けます。

2

写真

ホイルにネギ・牡蠣・茸・酒・バターを順乗せ、包みます(蓋をするので完全に包まずOK)

3

写真

フライパンに②を乗せホイルの下に水を注ぎ強火にかけます。
水が沸騰したら蓋をして弱めの中火で7~
8分蒸します。

4

写真

水は殆どなくなります。
中のスープがこぼれないように器に盛り替えお好みで※を散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな牡蠣を茸と美味しく食べれるレシピを作ってみました。おつまみ用に後片付けを簡単に~♪
レシピID : 1706078 公開日 : 12/04/21 更新日 : 18/11/25

このレシピの作者

「クックパッドアンバサダー2020」
レシピは「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。
初心者サン(主に娘25歳医大生 料理に興味持ち始め上達中)にも 同じ味・姿に作れるように工程多く
分量・調理方時間など繰り返してから
完璧と思う状態で掲載してますが
質問などありましたらレシピコメント欄にお願いします。
 









                         

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