しょうがでぽかぽかたぬき汁

しょうがでぽかぽかたぬき汁

Description

しょうがで体ぽかぽか☆お肉のかわりにこんにゃくを使った精進料理が始まりだとか。

材料 (3人分)

人参
1/2本
大根
1/5本
さといも
小4個
さやいんげん
6本
こんにゃく
1/2枚
2カップ
しょうゆ
大さじ1
塩 小さじ
1/2
大さじ2
1/2かけ
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

人参、大根は銀杏切りに、インゲンとさといもは一口大、こんにゃくは短冊に切る。こんにゃくはあく抜きできたらしておく。

2

ダシ汁を入れてインゲン以外を柔らかくなるまで煮て、しょうゆ・みりん・塩で味をつける。量は好みで調節を。

3

最後にインゲンとすりおろしたしょうが汁・水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

味付けはいつも適当です(笑)しょうが汁を入れるとなぜかしまります。

このレシピの生い立ち

給食で初めて食べました☆しょうがの風味がやみつきです。
レシピID : 1706925 公開日 : 12/02/14 更新日 : 12/02/14

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