桜咲く!プチマドレーヌ

桜の花をのせて焼いたプチマドレーヌ。ピンクの花がカワイイ!ころころと袋に入れて、リボンをつけたら☆これは、一人では食べられません♪

材料

桜の花の塩漬け
瓶詰め
6個
薄力粉
400g
400g
有塩バター
270g
無塩バター
135g
牛乳
100cc

1

桜の塩漬けは水につけて塩出ししておく。
オーブンを160度に上げる。
バター、牛乳をボウルに入れ、湯煎にかけ、溶かす。
小麦粉、ベーキングパウダーは2回ふるっておく。

2

大きめのボウルに卵を割り入れ、三温糖、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加えて、ダマが残らないように混ぜる。
これに溶かしたバターを入れて混ぜ合わせ、最後にブランデーを加える。

3

プチマフィンカップを用意し、生地を7分目まで入れ分ける。
塩出しした桜の水気をキッチンペーパーで取り、ひとつずつ、生地の上にのせる。
オーブンに入れて20分程で焼き上がる。

4

コツ・ポイント

マフィンカップは100円ショップで売っているもので充分。かわいいカップがありますヨ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17072 公開日 : 01/03/17 更新日 : 01/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」