塩麹にハマったあなたに♡豚バラ塩麹漬け

塩麹にハマったあなたに♡豚バラ塩麹漬け
豚バラの脂と塩麹が合うっ♬
絶対おいしいから作ってみてほしいレシピです。簡単漬けて焼くだけ♡豚バラ柔らか~

材料 (2人分)

豚バラ ブロックor焼肉用
400g
塩麹
大さじ3~たっぷりがおいしい♡

1

時間がない場合は豚バラは食べやすい大きさ&薄さに切ってから麹に漬けます。
ブロックのまま漬けて焼く前に切ってもOK。

2

写真

ビニールに豚バラと塩麹を入れてかるくもみ、冷蔵庫に入れておきます。

3

写真

薄く切ってある場合は半日は。
ブロックのままの場合は2日ほどつけるのがおすすめ。

4

写真

フライパンでこんがり焼きます。
ブロックの方は食べやすい大きさに切って焼くことをおすすめします。

5

脂がでるので油なしで大丈夫です。
麹は取らずに焼くとおいしいよ♡
でも焦げやすいので注意!

6

H24.2.21
工程写真、ポイント追加しました。

コツ・ポイント

ゆっくりじっくり寝かせるといいよ♡
おすすめは、塊を半分にしただけでブロックのまま2日漬けるやり方です。

このレシピの生い立ち

たまたまあったのが豚バラ
レシピID : 1707440 公開日 : 12/02/15 更新日 : 12/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (48人)

13/05/11

写真

豚モモで♪ 2日漬け込み柔らかくて美味しかったです~ ☆

たくそうママまみぃ

モモおいしそう♡れぽありがとう☺

13/03/01

写真

柔らかほんのりコクある塩気でジューシー美味しく頂きやしたっ♫

ダビデ

作ってくれてありがとう♡掲載遅れてごめんなさい☺

12/10/03

写真

丁度いい塩加減☆また作ろうと思いまーす♪

usamania

作ってくれてありがとう♡掲載遅れてごめんなさい☺

12/09/29

写真

ブロックではなく生姜焼き用のお肉で作りました。柔らかくてウマイ!

らぶここ

作ってくれてありがとう♡掲載遅れてごめんなさい☺

1 2 3 4 5