塩麹!簡単野菜炒めの画像

Description

✿200レポ感謝✿豚肉に塩麹を揉みこむと柔らか~な豚肉に変身♡野菜にも味がつくのでモリモリ進む1品♡

材料 (2)

キャベツ
1/4玉
にんじん
1/2本(小さ目でOK)
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100g
大1
チューブ2㎝か1かけ
チューブ2㎝1かけ
しょうゆ
大1
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩麹をもみこむ。こしょうをふっておく。

  2. 2

    キャベツはざく切り
    にんじんは千切り
    ピーマンは細切り
    玉ねぎはスライス

  3. 3

    しょうが、にんにく、醤油はあわせておく。

  4. 4

    ごま油(分量外)をフライパンに引き、豚肉を炒め、少し色が変わってきたら、野菜をすべて投入。

  5. 5

    肉・野菜に火が通ってきたら、合わせておいた、しょうが・にんにく・醤油を投入し、炒める。

  6. 6

    お好みで塩・こしょうで味を調節し、完成!

コツ・ポイント

✿冷蔵庫に入っているお野菜なんでもOKです✿
✿塩麹をもみこんだ豚肉は時間を置かなくてもOK✿

このレシピの生い立ち

美味しい塩麹をなんにでも使いたくて。
レシピID : 1707835 公開日 : 12/02/15 更新日 : 14/05/07

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314 (276人)
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akilala
醤油半量でも美味でしたー。
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Mi_neko
簡単だしお野菜もたくさん食べれてお気に入りのレシピです!塩麹やっぱり良いですね(^ ^)
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さおりらっくま
おいしかったです
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ぴあのちゃん95
簡単でたっぷり野菜が摂れて良かったです!