スタミナしらたきp(*^-^*)q

スタミナしらたきp(*^-^*)q

Description

しらたきメインとは思えない程の美味しさ♪ダイエット中だけど、お酒のつまみが欲しい!そんな人にピッタリの一品♪(≧∇≦)

材料 (2人分)

しらたき
1袋
豚ばら薄切り
60g
人参
35g
玉ねぎ
小サイズ1/2コ
ニラ
30g
1片
塩・コショウ
少々
☆砂糖
小さじ1/2
☆酒
大さじ1ほ
☆醤油
大さじ2弱
大さじ1お
小さじ1/2
2~3滴
白ゴマ
ひとつまみ

作り方

1

一口大にきったシラタキは沸騰した湯でサッと茹で、ザルに取る。人参は千切り・玉ねぎは薄切り・ニラは3cm幅に切っておく。

2

フライパンに油と微塵切りしたニンニクと生姜を入れたら火にかけたら、1cm幅に切り塩コショウで下味をつけた豚肉をいれ炒める

3

9割がた炒まったら人参と玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらシラタキと☆を入れて炒め煮する。汁が少なくなってきたらニラを投入

4

ニラがしんなりしてきたらゴマ油をたらし混ぜ、皿に盛ったら白ゴマをちらして完成です。

コツ・ポイント

シラタキは下茹ですることで、独特の臭みが取れます。
☆を入れると水分が出てきますが、それをシラタキに吸わせるのが美味しさのコツです。
味は濃い目なので、お好みによって調整してみてください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中の夫に、美味しくシラタキを食べてもらいたくて。
レシピID : 1708697 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

2013/04/10

写真

家族に好評☆大好きで何度も作ってますぅ(^-^)v

ドリWDL

ドリWDLさん、宣言通りのリピ有難う~!とっても嬉しいです♪

2012/03/22

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーなのに濃いめの味が家族に好評☆また作りまぁす♪

ドリWDL

ご家族に好評との事、嬉しいです♪リピ宣言まで有難う(≧∇≦)