鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮

鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮

Description

火で煮込む時間はたったの10分!さっぱり風味でコクのあるお手軽煮物です。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
適量
ゆで卵
4個
水菜
2株
サラダ油
適量
【調味料】
しょうゆ
1/4カップ
ミツカン ほんてり
1/2カップ
ミツカン 料理酒
大さじ2
ミツカン 穀物酢
1/4カップ
1カップ

作り方

1

写真

今回は、「ミツカン穀物酢」を使います。

2

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。しょうがは薄切りに、にんにくは軽くつぶす。

3

鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。【調味料】、しょうが、にんにく、ゆで卵を加え10分煮込む。

4

火を消して、フタをして10分程度味を染み込ませる。

5

器に盛り付け、長さ4cmに切った水菜を盛り合わせる。

コツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶしたら、余分な粉をはたいておきます。にんにくは皮をむいておいてください。材料を入れて10分間煮込んだら、火を止めてフタをし10分ほど置きます。煮物は温度が下がる時に味が染み込むので、この行程は省かないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

鶏肉を使った、パパッとできてごはんによく合う煮物を知りたい!という声に応えたレシピ。煮込むときに「ミツカン 穀物酢」を使うので、さっぱりとした味わいに仕上がります。火で10分煮込めばOKなので、時間のないときにもピッタリ!
レシピID : 1708827 公開日 : 12/03/26 更新日 : 17/08/09

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。
お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

420 (387人)

20/04/24

写真

手羽元、大根で。何度もリピしてます?ごちそうさまでした。

☆べーちゃん☆

アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡

20/04/20

写真

お肉がとっても柔らかくて美味しかったです!

☆えりんこ☆★

口に入れたときの柔らかさにビックリですよね♪つくれぽ感謝★

20/04/22

写真

豚で!簡単&美味しかったです♪ありがとうございました

らっきー!

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

18/07/04

写真

お肉がトロトロで美味しい!リピします☆

本日は快晴

とろとろお肉いいですよね~^^またぜひ作ってくださいね♪

1 2 3 4 5