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ホタテのとろろ昆布巻き◎塩昆布バターソテ

ホタテのとろろ昆布巻き◎塩昆布バターソテの画像

Description

ホタテの旨味を吸ったとろろ昆布がたまらない( ´艸｀)塩昆布バターでお箸が止まりません！！ご飯にもおつまみにも♪

材料 （2人分）

ホタテ
200グラム（大4個）
とろろ昆布
適量
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ1
ワイン
大さじ1
塩昆布
ひとつまみ
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ホタテに軽く塩胡椒をし、とろろ昆布を巻いて小麦粉をはたく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱して1をカリッとなるまでソテーする。

  3. 3

    強火にしてワインを入れてアルコールが飛んだら中火に戻し塩昆布を入れて馴染むまで炒めたら出来上がり(*^▽^*)

コツ・ポイント

とろろ昆布は頑張ってまかなくても小麦粉をはたけばくっついてくれますょ！カリカリに焼き色を付けると見た目も食感もいいです(*⌒▽⌒*)

このレシピの生い立ち

牡蠣にとろろ昆布を巻いたら美味しかったのでホタテにもやってみたら絶品！大好きな塩昆布バターで味付けしてみました(*⌒▽⌒*)Ｗの海藻パワーでキレイになっちゃいましょ(*^▽^*)
レシピID : 1708876 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年4月8日
写真
ヌーシ
いろんな海の幸を一度に味わえてとっても美味しかったです♪ご馳走様
2012年4月30日
初れぽ
写真
miyuki12
旨みたっぷりとても美味～素敵アイデア！娘達も喜んで頂きました感謝
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( )
ななぞぅ
ホタテのとろろ昆布巻き◎塩昆布バターソテ
by ななぞぅ