☆ぶりマーボー☆の画像

Description

2015/09/17話題入り感謝♡
照焼きや煮物に飽きたら、
こんな味付けはいかがですか?

’16.10.03画像変更

材料 (2人分)

ブリ
2切
ネギ
1本
 
↑(ネギは 1/3→炒め用みじん切り、2/3→具用 ざく切り)
にんにく・しょうが
各1片
お好みで小さじ1
☆水
1カップ
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ1弱~大さじ1 (14~17g)
☆砂糖
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
★片栗粉・水
各大さじ1弱
※ブリ4切れまでこの分量でOKとご報告あり♪

作り方

  1. 1

    ブリを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ねぎの1/3と、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
    (写真は半量)

  3. 3

    写真

    残りのねぎを3cmに切り、フライパンで焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。

  4. 4

    写真

    油を少し足して、
    ②と豆板醤を弱火で炒め、香りが出たらブリを焼く。

  5. 5

    写真

    ブリにだいたい火が通ったら、☆とネギを加え煮立て、★でとろみをつける。

  6. 6

    ← ※煮立てるくらいにして、煮詰め過ぎないようにして下さい。辛くなります。

  7. 7

    写真

    お好みでネギの緑の部分を飾り完成♪
    たっぷりのソースを絡めて召し上がれ♡

  8. 8

    写真

    こんな風に、小鉢に盛り付ければ、副菜になりますね♡

  9. 9

    写真

    これは以前の画像☆

  10. 10

    写真

    komutatataさんが鱈でアレンジして下さいました☆Thanks♡

  11. 11

    写真

    yesmamaさんが、鯖で作って下さいました☆おいしそうです♪

  12. 12

    写真

    Mikko6さんより「ブリ4切でもこの分量でOK」とご報告を受けました☆有難うございます♪

コツ・ポイント

脂の乗ったブリで作ると、一層おいしいです★

⑤で、煮詰めすぎないようにしましょう。

しっかり目の味付けです。
また、メーカーにより味噌の塩分が変わりますので、各自調整して下さい。

このレシピの生い立ち

知り合いに聞いて、作ってみたらすっごくおいしかったので♪
レシピID : 1709809 公開日 : 12/02/21 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

91 (44人)
写真
めみたん☆
ネギも美味しぃですね!あやちん美味しぃレシピを有難うございます(^.^)

ネギって美味しくなりますよね!こちらこそいつもありがとうございます♪

写真
チェックのミニくま
今回鶏胸肉でお世話に♬赤ワインに漬けて焼きました♬マーボーのタレが鶏肉ともよく合ってめちゃ旨♡ご飯に乗せた人も♬作って良かった☆

ミニくまさん胸肉でヘルシーですね!ご飯に乗せるお気持ち、分かります♡レポありがとうございます♪

写真
チェックのミニくま
真鱈でまたお世話に♬豆板醤入りです♬マーボーのタレが凄く美味しい♡魚とネギに絡んで絶品♡素敵レシピ有難う☆

真鱈でありがとうございます♪豆板醤入りで本格的で美味しそうです♡いつもありがとうございます♪

写真
めみたん☆
いつものブリの照り焼きに飽きて此方思い出しました!全く違う魚みたいに感じます!味噌が良い感じですね御馳走様♡週末は温かそうですね

赤味噌コッテリ美味しそうです♡来週は個人懇談週で半日。それが終わったら冬休みです( ; ; )