おやじ犬特製!ウドとゴボウのタラコ和え

おやじ犬特製!ウドとゴボウのタラコ和え

Description

簡単なもう一品。ウドとゴボウに,余っていたブロッコリーの芯の色がきれいです。

材料 (二人分)

ウド
10cmぐらい
ゴボウ
細いのを半分
ブロッコリーの芯
一房分
タラコ
一腹分
a酢
大さじ2
a塩
少々
aみりん
大さじ2

作り方

1

ウドの皮をむいて短冊に切ります。
皮はみじん切りにしておきます。

2

ごぼうの皮をむいて、切ってから、電子レンジで3分ぐらいチンします。

3

ブロッコリーの軸を茹でて、短冊に切ります。

4

aに、ほぐしたタラコと、みじん切りにしたうどの皮と、ごぼうのチンしたあとに出る汁を加えて混ぜます。

5

全部和えて、少しなじませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ウドの皮と,ゴボウの汁を加えることで,ぐっと香りが良くなります。捨てないで入れちゃいましょう^^v

このレシピの生い立ち

ウドが安く売っていて,なんか作ってたら,アスパラの芯が冷蔵庫からでてきたので。
レシピID : 1710142 公開日 : 12/02/26 更新日 : 12/03/11

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